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家乡的滋味写景抒情散文

2019-10-31 12:42:01 抒情散文 来源:http://www.39394.com 浏览:

导读:   家乡,你是一颗璀璨的明珠,让人们不能将视线收回。你让人们把所有的童年趣事都保存的完好无损。下面是美文網小编整理的家乡的味道写景......

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  家乡,你是一颗璀璨的明珠,让人们不能将视线收回。你让人们把所有的童年趣事都保存的完好无损。下面是美文網小编整理的家乡的味道写景抒情散文,希望我们的文章你能喜欢。

  家乡的味道写景抒情散文篇一:家乡的味道

  又到了秋风送爽,丹桂飘香的季节,中秋的脚步也近了。乡间的秋天,金潮暗涌,绿树葱茏,果香四溢。留在我们儿时记忆里的,却没有大人那些丰收的喜悦,我们所关注的,是美食。

  在川北农村,属于这个季节的美食,种类繁多,不必说那神奇的雨后才现的野菌,不必说那闻香醉人的地果,不必说那烧烤即食的笋壳虫......每一种神奇的食物都有一番独特的风味。其中最诱人的,莫过于软糯香甜的糍粑和令人回味无穷的桐叶蒸馍。

  糍粑不是什么很稀奇的食品,但是家乡的做法确实独具一格,至今让我记忆犹新。原材料是当年刚从稻田里收获的糯米,比陈年的要香糯得多。把糯米洗净之后放至在一口大铁锅上蒸,火候要掌握好,不能太硬,也不能太软。蒸好后的新糯米油亮饱满、晶莹剔透,空气中瞬间弥漫着诱人的米香味,小伙伴们欢呼雀跃,跃跃欲试。因为接下来就是“叉糍粑”了。这是个力气活,小伙伴们只有观看的份了。只有趁大人歇气的时候上去鼓捣一下,却连对窝棒都提不起来,逗得大人们在一旁直乐。蒸熟的糯米倒在石头对窝中后,用对窝棒不停地盅,糍粑上下翻滚,直至把糯米打成很粘的泥状直至用对窝棒能提起整个糍粑。然后用一张干净的毛巾把糍粑从对窝棒上慢慢取下来,放在早已撒好南瓜仔粉的簸箕中,用手慢慢摊成直径大约15公分的圆,然后再在上面撒上薄薄的一层炒南瓜仔粉,成品糍粑就做好了。最后再根据个人的喜好,切成块状或片状,用油锅炸或直接蘸白糖食用。油炸的表皮酥脆,蘸糖的甜糯而不腻,满口都是大米和炒南瓜仔粉的清香。趁着大人们到厨房去弄第二锅糯米的机会,小伙伴们合力抬出对窝棒,直接用手抠上面剩下的糯米,那种偷食的感觉至今难忘。

  记得上一次吃到桐叶蒸馍,已经是二十多年前了。我始终记得是皎洁的月夜,大约在中秋节前后,村里的大人小孩都聚在院子里,年轻人或高谈阔论,七嘴八舌讨论今年的月儿更圆之类的话题,或仰望星空,静静地聆听老人们聊起当年的往事,小伙伴们有的是精力,中午的糍粑还没有消化完,相互打闹嘻戏着,为即将登场的下一道美食腾空肚皮,院子里好一幅热闹的场景。妇女们刚从厨房蒸笼里端出热气腾腾的桐叶蒸馍,小伙伴们便争先恐后,早已将蒸笼围了个水泄不通,大家于是挨着分发。一个就足以吃饱的蒸馍是如此的美味。食罢,美食的余味依然在心间缭绕,挥之不去,那是岁月给予我最真实的馈赠。

  桐叶蒸馍,可以理解为一种有皮有馅的大饺子。这种状如饺子的美食所用的食材比较特别,里面的馅料为玉米浆、嫩南瓜、少许农家腊肉,佐料当然少不了姜蒜盐等,最神奇的是它的皮,用的是乡下特有的新鲜桐叶----油桐树的叶子。

  老家乡下的山坡上、地脚边,通常都会和油桐树不期而遇。这种树具有顽强的生命力,大山里田埂上一丁点儿瘦土,都会被它有力地紧紧攥住。它恣意伸展的枝桠,粗实笨拙,带着野性,或倒挂金钩,或弱依峭壁。像满山淘气的野孩子,身姿不一而足。不必念记春日灿若云霞的油桐花,那是转瞬即逝的灿烂。那碧绿的油桐叶才是我们的最爱。油桐叶宽过巴掌,颜色透绿,叶脉清晰,本身就带着香味。查不到是谁发明的这种食材,我们只有沿袭古老的习俗,带着叶柄采摘下来,大约十多张足矣,这是桐叶蒸馍的最基本的标准配置。

  新鲜桐叶两面细细洗净,整理好备用。但单有油桐叶子显然不行。要选择上好的使用农家肥种出的玉米,石磨磨碎成浆;同时选择鲜嫩的南瓜,细细切丝,外加青红辣椒丝拌匀;当然,少不了点睛之笔,那就是农家腊肉。春节的腊肉放到这个时节,别有一番滋味,切成肉丝显然是不能的了,只能切成肉丁;再将南瓜丝、肉丁加入佐料拌匀。万事俱备后,将桐叶铺平,把鲜玉米浆摊成一个圆,再填入馅,然后从中间对折,合成饺子的造型,最后放上笼屉,二十分钟后就可出锅了。香味早就透过窗户飘出来。剥开外面青焦干黄的桐叶,里面就是黄黄的玉米馅,咬一口馍松软、香甜,再咬一口馅鲜、脆、香,唇齿留香。尤其是桐叶的清香渗透在馍中,有种独特的滋味,让人回味无穷。

  现在回想起来,糍粑和桐叶馍都要摊成一个圆,就是代表团团圆圆的意思。正是这些当年常见的滋味混在一起,才有了岁月的痕迹。如今过中秋都是吃月饼,我想可能再也吃不到儿时的美味了。时光飞转,岁月蹉跎,那用“对窝”叉成的糍粑还有农家小菜做馅的桐叶蒸馍,那记忆中家乡的味道,只有出现在梦中,余香萦绕......

  家乡的味道写景抒情散文篇二:家乡的味道

  相隔千里,总有一根线把你和家乡牵系在一起,离开已久,总有一缕思乡之情在你脑海荡漾。家乡的味道,永不能忘怀。

  阔别家乡已近三年,家乡熟悉的身影若隐若现,那一座座巍峨的大山,那一道道蜿蜒的盘山路,那一条条清澈的清江水,忘不掉!思乡之情涌不断,终于踏上回家的征程。

  坐上火车,望向窗外,一站,两站,三站………终于看到了我日思夜盼的家乡,那股特别的味道,云雾缭绕,山峦起伏,绿树成荫,参天古树直入云霄,山下的小溪潺潺流动。此等仙境,便是我的故乡恩施。

  下了火车,坐上回家的汽车,车子行驶在半山腰的盘山公路上,时而颠簸,时而平静,趁此机会品味一下家乡的味道,金色的玉米地印入眼帘,景色之壮丽。远处一颗颗绿油油的茶叶树争先恐后,更是妖娆迷人。

  终于到了思念已久的故乡,回来之时正值夏季,刚一下车,那股清凉扑面而来,清新自然,让人心旷神怡。父母在家门口迎接我的归来,脸上洋溢着幸福的笑容,道一声爸妈好,诉说我对他们的牵挂,对故乡的思念。儿时的记忆浮现,一群孩子追逐打闹,上山砍树捅鸟窝,下河游泳摸鱼虾………

  家乡的味道,是如此沁人心脾,忘不了。让我好好地贪婪地再嗅嗅家乡的味道,再尝一尝家乡的味道。

  家乡的味道写景抒情散文篇三:家乡的味道

  作者:轻语晨曦

  一旦临近年末,你我都是人虽在江湖,心却在家乡,每个人的记忆中都有个柔软的地方,那就是家所在的地方,那里的人们,日出而作,日落而息,年复一年跟着时间走,演绎着岁月的轮回,虽披星戴月,早出晚归,几多寒酸,几多愁,但也岁月静好,现实安稳。

  现在的家乡,已被时间改造,被岁月打磨,虽人们的日子一天天的好,但是还是个被现实折射出些许落寞,些许哀愁。那些些空旷而又宽敞的房子,孤零零的守护着岁月,一年又一年,那些老人们,一天天被岁月蹉跎了白发,守着那几亩地,寂寞的过着。生病了自己照顾自己,不让儿女操心。

  偌大的世界,也许你我走着,走着,就迷失了方向,但是不管怎样,无论我们在哪,都有一条通向家乡的路,那路就在我们的心上。那条路一直在心里,在记忆深处,也许现在我们被现实挤压的无力喘气,觉得眼前望不到边,看不到光明,渐渐的都不敢迈出心里了那一步,但是虽结果是那样,可是那条路,平常不知在心里数了多少遍,用手笔画了多少遍了,虽迟迟不敢回家,但是一到快过年了,我们还是马不停蹄的往家跑,因为这是我们可以将所有烦恼都可以抛开的地方,那里的温暖拉动着我们朝着回家的方向。

  这条家乡的小路,虽布满岁月的尘埃,但到处都散落着我的记忆,我一边走在路上,一边拾捡着,虽然时间很久了,但是还是可以隔着这年华,打捞已久的记忆,记忆的馨香,飘散在灵魂深处,仍旧是那么的难以释怀,就像这条路,不知留下了多少年轻的身影,重叠了多少共同的记忆,记得那时候我还是个小孩子,跟着外婆在地里玩耍,虽然那时候我帮不了什么忙,但是还是喜欢在地里玩,跟着外婆,那时候的时光是那么美好,后来随着年纪的增大,学业的加重,很少来到田地里,偶尔帮帮忙,也是蜻蜓点水般,现在出去了就很少回来了。

  小的时候想走出去,长大了就想来,在外面漂泊了那么久,感觉自己一直是在路上,流浪,回到家,觉得家才是自己落脚点,家是心灵的港湾,也许人说背上行囊就是过客,放下包袱就是故乡,可是哪有那么容易,倘若自古以来你我都很随遇而安,那哪来的举头望明月,低头思故乡,的绝唱,哪来他乡遇故知的千古兴叹,月亮还是家乡的圆,路还是家乡的走的顺。

  雪小禅说,她最喜欢逛的地方是菜市场,说那是最接近人间烟火的地方,那是最接地气的地方,而我觉得,民间烟火升起,尤其是家乡的烟火袅袅生起的那一刹那,那才是最接地气的,因为那里有温馨的气息,有家的味道,烟火传递着温情,传递着热量。

  外面灯火辉煌,但是没有家里的亮堂,不管怎么走,走又不出家人牵挂的目光,不管怎么漂泊,都有个地方,将你的灵魂安放,那就是家乡,那里是你不用摸着记忆就可以回到的地方,所以在外任由记忆放荒,回家,幸福随着离家的温距离慢慢滋长,重新将记忆一点点的凝聚,将岁月那研磨出来的家乡的味道,一遍遍尝尽。那味道,虽满满的都是爱,但也夹杂着些许心酸,些许落寞,那是游子对家的里思念,在外漂泊的心酸,和家人对游游子的牵挂。

  在外记忆缠绵,思念万千,都不如回家看看那些快要老去的田园,抓住那些未老快要老的那一瞬间,将家乡的味道尝遍,待在未来的某一天,细细回味,那些渐渐逝去的乡亲们,仿佛就在你眼前,呼唤着你的乳名。

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