烟花美文网
当前位置: 首页 > 范文 > 工作计划 > 幼儿园食品安全工作计划

幼儿园食品安全工作计划

2017-02-17 10:59:45 工作计划 来源:http://www.39394.com 浏览:

导读: 幼儿园食品安全工作计划(共8篇)幼儿园食堂安全检查计划幼儿园食堂食品安全检查计划食品安全是幼儿园安全工作的重要组成部分,事关于广大师生员工的生命安全,是维护幼儿园和社会稳定的大事。为认真贯彻落贯彻落实《全市春节期间食品安全专项整治工作电视电话会议》精神,以预防和遏止重特大食品安全事故,确保师生生命安全和身体健康,为教育教学创造一个...

幼儿园食品安全工作计划 第一篇_幼儿园食堂安全检查计划

幼儿园食堂食品安全检查计划

食品安全是幼儿园安全工作的重要组成部分,事关于广大师生员工的生命安全,是维护幼儿园和社会稳定的大事。为认真贯彻落贯彻落实《全市春节期间食品安全专项整治工作电视电话会议》精神,以预防和遏止重特大食品安全事故,确保师生生命安全和身体健康,为教育教学创造一个安全稳定的环境,特制定本计划。

一、 建立食品检查小组,加强领导

组长: 安全管理员:

组员:

组长作为第一责任人,全面负责幼儿园食品卫生安全工作,幼儿园制订了食品卫生安全检查工作实施方案,明确专门机构、专人负责,切实加强对幼儿园食品卫生安全工作的管理;

二、明确职责

组长应当履行的职责如下:

1.加强对幼儿园的食品卫生工作的行政管理。幼儿园与幼儿园食堂管理员签订食品卫生安全责任书。每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生安全检查,发现事故隐患及时督促整改,并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查。

2.幼儿园食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训,并做好必要的考核记录。

3.督促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。

4.开展健康教育,普及学生食品卫生安全知识,教育学生养成良好的饮食卫生习惯。

三、具体检查计划:

1、安全管理员每天上班前对伙房人员进行卫生、疾病等方面进行检查,检查合格者方可入园工作。

2、安全管理员每天对采购的食品进行查验,对不合格的食品及时处理并做好索票工作。

3、安全管理员每天对饭菜留样工作进行监督。

4、安全管理员每天对剩余饭菜处理工作进行监督。

5、安全管理员每天对废弃油脂的处理工作进行监督。

6、安全管理员每天对消毒工作进行监督。

7、安全管理员每月对各种记录进行检查。

8、安全管理员和组员每星期进行一次安全检查,并做好记录。

9、安全管理员每天对烧水、盛水容器消毒工作进行监督。

10、组长不定期的对食品安全工作进行检查和抽查。

11、安全管理员监督各种食品安全会议是否按时开展。

安全管理员作好记录。

幼儿园食品安全工作计划 第二篇_2013年食品卫生安全管理工作计划

托克逊县城城中心双语幼儿园

食品卫生安全管理工作计划

为做好幼儿园2013年食品安全管理工作,按县教育局文件精神,切实重视幼儿园食品卫生安全工作,有效地遏制幼儿园食物中毒事件的发生,确保学生身心健康。树立幼儿园食品卫生安全防范意识。

一、工作目标

预防幼儿园发生群体性食物中毒,把各种控制指标降到最低点。以保障广大师生的身体健康、生命安全和幼儿园教育教学工作的正常进行。

二、工作计划

1.成立领导小组,负责幼儿园食品卫生安全工作的开展。

2.依据《食品卫生法》的有关规定制定幼儿园食品卫生安全工作制度,明确责任,实行责任追究。

3.建立监督检查制度,定期与随机检查相结合。

加大对幼儿园食堂、小卖部的检查督查。检查要做到全面、细致、深入,坚决不放过隐患,坚决不留死角。对检查中发现的问题要写出检查记录和整改意见,要明确整改时间和整改责任人。

三、工作措施

加强对校内食堂的卫生监督,坚决取缔无证经营,对不符合卫生要求的食品要及时停售。

幼儿园要加强领导,成立卫生管理领导小组,指派食堂卫生管理人员,不断健全卫生管理制度,形成有效的卫生管理体制。完善幼儿园食堂,不断改进学生集体用餐的卫生条件。

加强对学生及家长卫生知识的宣传教育,增强学生的自我保护意识和能力。通过健康教育课、专题讲座、班队活动、广播、宣传栏等多种教育教学形式对学生进行宣传教育。特别要教育学生不买街头无照、无证商贩出售的各类食品,不食用来历不明的可疑食物,增强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。

1.特别是幼儿园食堂进货这一关。

2.加强对幼儿园食品卫生管理人员、从业人员卫生意识、安全意识的提高。

3.建立食物中毒应急机制,一旦发生食物中毒事故,能立即处理好。

4、添置餐具消毒设备,切实加强餐具消毒工作:充分发挥消毒设备的作用,切实开展餐具消毒,确保提供合格卫生餐具。

5、重视从业人员卫生知识培训,本学年抽2个周五下午组织对从业人员进行食品卫生知识培训。

6、组织开展食品安全检查,以检查促进本幼儿园食品安全工作更好开展。

本校开展自查:自查由专门人员监督;同时开展经常性、不定期性的督查,不断提高食品安全工作质量。

7、积极开展食品安全知识教育活动:幼儿园本学年安排2

课时以上的食品安全知识教育;出2期食品安全知识宣传的黑板报。

8、建立幼儿园突发性卫生公共事件应急预案:建立食品安全责任追究制度;建立食品安全信息管理制度,有信息联络员,按时上报各类信息、报表;报送食品安全工作情况。

9、加强自备水源的监管,供应符合卫生标准的饮用水,要切实加强对自备水源的监管,每季度要进行一次水池清洗、消毒。

总之,我园抓好幼儿园的食品卫生安全管理工作,保证给我园的全体师生创造一个食品方面人人放心的好环境。

托克逊县城镇中心双语幼儿园 二〇一三年三月三日

食品卫生安全管理

托克逊县城城中心双语幼儿园幼儿园

2013年6月20日

幼儿园食品安全工作计划 第三篇_幼儿园食品安全教育方案

幼儿园

2012年6月5

南安市水头镇中心幼儿园食品安全教育方案【幼儿园食品安全工作计划】

为切实加强幼儿园食堂食品安全工作,保障幼儿身体健康和饮食安全,完善食品安全管理制度,明确食品安全管理责任规范加工制作等行为,防控食物中毒事件发生,根据《南安市“食品安全进校园”暨学校食品卫生安全检查工作方案》,结合我园实际,制定本方案。

为了加强对此项工作的组织领导,成立组织机构如下:

组 长:

副 组 长:

组 员:

联 络 员:

一、指导思想

深入贯彻落实科学发展观,坚持预防为主、强化监督和重点治理的工作方针,针对幼儿园食堂食品安全存在的突出问题,深入开展重点整治,消除幼儿园食堂食品安全存在的隐患,切实保障师生健康和饮食安全,维护校园安全稳定。

二、具体工作:

(一)在相关的课程中渗透食品安全教育内容,让幼儿初步懂得食品安全基本知识。

(二)各班要贴近实际、贴近生活、贴近事实,抓住师幼生活密切相关、社会舆论普遍关注的食品安全问题,通过多种形式角度和途径,发展有针对的宣传教育和培训活动。

(三)开展“食品安全宣传周”主题宣传活动。确定每年六月第一周为“食品安全宣传周”,在幼儿园范围内集中开展形式多样,内容丰富的食品安全主题宣传活动。

(四)开展“食品安全进校园”活动。将食品安全宣传教育列为工作计划,每学期开展食品安全课两学时以上。通过早谈、图片展览宣传、绘画比赛等多种形式开展食品安全科普宣传,让幼儿从小培养良好的生活和饮食习惯,增强食品安全意识。

(五)召开家长会、家长开放活动进行食品安全宣传,加强宣传力度,做到家园共同关注幼儿的食品安全问题。教育幼儿不食用路边小摊小贩贩卖的食品,懂得不吃“三无”食品。

(六)强化组织领导和政策保障,各班要采取有效措施,切实做好食品安全宣传教育工作。要依照本方案,围绕食品安全工作重点、热点、难点,结合实际制定本园食品安全宣传教育工作实施方案和年度工作计划,有计划、有重点地统筹安排食品安全宣教活动。

(七)加强督促检查力度,确保各项工作落到实处。倡导、鼓励开拓创新,积极推动开展食品安全宣传教育工作。

幼儿园食品安全工作计划 第四篇_食品卫生安全工作计划

娄山文武学校食品卫生工作计划 为营造学校良好教学环境,稳定学校教学工作,保障师生员工生命安全和身体健康,拟

定学校食品卫生安全工作计划。

一、指导思想

树立“学校教育健康第一”的指导思想,坚持以人为本,遵循预防为主、常抓不懈、标

本兼治、着力治本的方针,紧紧抓住关系教职员工身体健康的突出问题,深入开展学校食品

卫生安全工作,为促进学校教学稳定工作提供有利保障。

二、加强领导,明确职责

一、组建学校食品安全工作领导小组 ,明确分工及职责 组 长:李 镜(统筹规划学

校食品卫生工作)

副组长:宋晓海(具体安排并监督学校食品卫生工作) 组 员:张命强 王万才 李华森(具体落实学校各项食品卫生工作) 明确职责,责任细化,层层抓落实,人人参与,聚为合力,形成上下联动的工作格局,

有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害,组织、协调指导应急处置工作,把危害后

果控制在最小范围,并降到最低程度。

三、加大宣传,营造氛围 贯彻落实《学校卫生工作条例》,大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用

餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、

广播等形式进行食品卫生安全教育,使学生学会识别并自觉抵制不和格食品,增强学生的预

防意识,提高自我保护的能力。

四、突出重点、很抓落实 本学期我校将坚持把学校食堂和食品卫生安全工作作为大事来抓,紧紧围绕确定的工作

目标,很抓落实,力争取得明显效果。重点抓好以下工作。 加强学校食堂安全监管,

提高餐饮质量

学校食堂监管从源头抓起,建立经营者采购食品时索证、索票制度,严把进货渠道关,

加强食品卫生日常管,;并有专人负责,积极配合卫生监督部门落实卫生 防病和食品卫生管

理措施,规范食品烹饪方法选择的科学性,禁止让变质的食品和“三无”产品进入食堂,依

法强化学校食品卫生后勤管理,让学生吃上放心的饭菜,坚决控制学生食物中毒事故的发生。 加强事前预防工作,提高突发事件的处置能力 为进一步落实预防为主,常抓不懈的工作方针,我局逐步完善对学校食品卫生安全和急

性传染病在学校爆发流行的管理措施,教育行政部门和学校制定食品卫生安全和传染病防治

预案,同时制定突发事件应急预案,同时制定突发事件的应对和处理能力。

五、加强业务培训工作、提高监管水平 加强专职管理干部业务知识培训,提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对食堂

的从业人员进行业务培训,让其弄懂危害学生身体健康的食品以及如何提高自己的烹饪方法,

以免造成食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感,确保

食品卫生安全。 2014、2、篇二:学校食品卫生安全工作计划 学校食品安全工全计划 学校食品安全直接联系到全体师生的身体健康,也是我校重点抓办的工作。所以一直以

来,学校所出现食物中毒或一些因不卫生而造成的健康问题几乎为零。新年里,为再次确保

学校师生安全,学校进一步落实食品监管责任,杜绝假冒伪劣食品在校内的存在,保障广大

师生身体健康和生命安全,特拟定学校食品安全工作计划与目标。

一、建立和完善学校突发性食品安全事故的应急处理机制,制订食品安全工作预案。要

配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。

二、健全食品药品安全信息报告制度。学校一旦出现食品安全群体性突发事件,要在规

定的时间内准确、及时向区教委及相关部门报送情况,决不允许迟报、漏报和瞒报,否则将

严惩责任人。有关学校食品安全教育活动信息每学期上报办公室不少于2条。

三、学校要成立食品安全工作领导小组,由校长任组长,并设立工作办公室。建立健全

校内食品安全工作机构,明确校长是学校食品药品安全的第一责任人,对职责范围内的食品

安全工作负有领导责任;指定专人分管食品安全工作,分管人员对校内食品安全直接负责,

并将食品安全管理工作列入分管人员年度工作计划中考核内容实施奖惩制度。

四、建立各项食品安全工作规章制度。制度主要应包括:食堂从业人员体检制度、餐具

消毒、保存及工作衣帽穿戴、清 洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品安全事故责任追究制度等8项制度。

学校对制度的执行情况要经常性地开展监督检查,减少或及时消除食品安全隐患,防范校内

重大食品安全事故的发生。

五、积极开展学校食品安全宣传教育工作。学校要制定安全工作计划中食品工作的教育,

大力开展食品安全的专题宣传教育活动,倡计划导健康消费,要求每学期开展食品安全健康

教育活动不少于2次。

六、加强校内食品安全管理工作。必须完善各项监督管理制度,落实专人履行监督管理

职责,要与供货人员签订食品安全责任状,提出明确的食品卫生安全要求。禁止非工作人员

进出食堂的加工操作间及食品原料存放间。 所以在今后的工作中,学校的食品安全工作一定不能放松,学生的成绩慢慢提高,这是

一个渐进的过程,但是食品安全的问题确实时刻不能放松的,一旦放松,学生的健康问题出

现了,这就是学校的失职,这就是对学生健康的极不负责任,这就是犯罪!所以食品安全问

题我们要时刻高度重视! 学校食品安全 (工作计划) 坛

校篇三:2013年食品卫生安全管理工作计划 托克逊县城城中心双语幼儿园 食品卫生安全管理工作计划 为做好幼儿园2013年食品安全管理工作,按县教育局文件精神,切实重视幼儿园食品卫

生安全工作,有效地遏制幼儿园食物中毒事件的发生,确保学生身心健康。树立幼儿园食品

卫生安全防范意识。

一、工作目标

预防幼儿园发生群体性食物中毒,把各种控制指标降到最低点。以保障广大师生的身体

健康、生命安全和幼儿园教育教学工作的正常进行。

二、工作计划

1.成立领导小组,负责幼儿园食品卫生安全工作的开展。

2.依据《食品卫生法》的有关规定制定幼儿园食品卫生安全工作制度,明确责任,实行

责任追究。

3.建立监督检查制度,定期与随机检查相结合。 加大对幼儿园食堂、小卖部的检查督查。检查要做到全面、细致、深入,坚决不放过隐

患,坚决不留死角。对检查中发现的问题要写出检查记录和整改意见,要明确整改时间和整

三、工作措施

加强对校内食堂的卫生监督,坚决取缔无证经营,对不符合卫生要求的食品要及时停售。 幼儿园要加强领导,成立卫生管理领导小组,指派食堂卫生管理人员,不断健全卫生管

理制度,形成有效的卫生管理体制。完善幼儿园食堂,不断改进学生集体用餐的卫生条件。 加强对学生及家长卫生知识的宣传教育,增强学生的自我保护意识和能力。通过健康教

育课、专题讲座、班队活动、广播、宣传栏等多种教育教学形式对学生进行宣传教育。特别

要教育学生不买街头无照、无证商贩出售的各类食品,不食用来历不明的可疑食物,增强学生

食品卫生安全意识和自我保护能力。

1.特别是幼儿园食堂进货这一关。

2.加强对幼儿园食品卫生管理人员、从业人员卫生意识、安全意识的提高。

3.建立食物中毒应急机制,一旦发生食物中毒事故,能立即处理好。

4、添置餐具消毒设备,切实加强餐具消毒工作:充分发挥消毒设备的作用,切实开展餐

具消毒,确保提供合格卫生餐具。

5、重视从业人员卫生知识培训,本学年抽2个周五下午组织对从业人员进行食品卫生知

识培训。

6、组织开展食品安全检查,以检查促进本幼儿园食品安全工作更好开展。 本校开展自查:自查由专门人员监督;同时开展经常性、不定期性的督查,不断提高食

品安全工作质量。

7、积极开展食品安全知识教育活动:幼儿园本学年安排2 课时以上的食品安全知识教育;出2期食品安全知识宣传的黑板报。

8、建立幼儿园突发性卫生公共事件应急预案:建立食品安全责任追究制度;建立食品安

全信息管理制度,有信息联络员,按时上报各类信息、报表;报送食品安全工作情况。

9、加强自备水源的监管,供应符合卫生标准的饮用水,要切实加强对自备水源的监管,

每季度要进行一次水池清洗、消毒。 总之,我园抓好幼儿园的食品卫生安全管理工作,保证给我园的全体师生创造一个食品

方面人人放心的好环境。 托克逊县城镇中心双语幼儿园 二〇一三年三月三日 食品卫生安全管理 工 作 计 划 托克逊县城城中心双语幼儿园幼儿园 2013年6月20日篇四:2013年食品卫生安全管理工作计划 为做好幼儿园2013年食品安全管理工作,按市教育局文件精神,切实重视幼儿园食品卫

生安全工作,有效地遏制幼儿园食物中毒事件的发生,确保学生身心健康,树立幼儿园食品

卫生安全防范意识。

一、工作目标

预防幼儿园发生群体性食物中毒,把各种控制指标降到最低点。以保障广大师生的身体

健康、生命安全和幼儿园教育教学工作的正常进行。

二、工作计划

1.成立领导小组,负责幼儿园食品卫生安全工作的开展。

2.依据《食品卫生法》的有关规定制定幼儿园食品卫生安全工作制度,明确责任,实行【幼儿园食品安全工作计划】

3.建立监督检查制度,定期与随机检查相结合。 加大对幼儿园食堂的检查督查。检查要做到全面、细致、深入,坚决不放过隐患,坚决

不留死角。对检查中发现的问题要写出检查记录和整改意见,要明确整改时间和整改责任人。

三、工作措施

加强对幼儿园食堂的卫生监督,坚决取缔无证经营,对不符合卫生要求的食品要及时停

用。 幼儿园要加强领导,成立卫生管理领导小组,指派食堂卫生管理人员,不断健全卫生管

理制度,形成有效的卫生管理体制。完善幼儿园食堂,不断改进学生集体用餐的卫生条件。 加强对学生及家长卫生知识的宣传教育,增强学生的自我保护意识和能力。通过健康教

育课、专题讲座、班队活动、广播、宣传栏等多种教育教学形式对学生进行宣传教育。特别

要教育学生不买街头无照、无证商贩出售的各类食品,不食用来历不明的可疑食物,增强学生

食品卫生安全意识和自我保护能力。

1.特别是幼儿园食堂进货这一关。

2.加强对幼儿园食品卫生管理人员、从业人员卫生意识、安全意识的提高。

3.建立食物中毒应急机制,一旦发生食物中毒事故,能立即处理好。

4、餐具消毒设备齐全,切实加强餐具消毒工作:充分发挥消毒设备的作用,切实开展餐

具消毒,确保提供合格卫生餐具。

5、重视从业人员卫生知识培训,组织对从业人员进行食品卫生知识培训。

6、组织开展食品安全检查,以检查促进本幼儿园食品安全工作更好开展。 本校开展自查:自查由专门人员监督;同时开展经常性、不定期性的督查,不断提高食

品安全工作质量。

【幼儿园食品安全工作计划】

7、积极开展食品安全知识教育活动:幼儿园安排相应课时的食品安 全知识教育;定期做好食品安全知识宣传的黑板报。

8、建立幼儿园突发性卫生公共事件应急预案:建立食品安全责任追究制度;建立食品安

全信息管理制度,有信息联络员,按时上报各类信息、报表;报送食品安全工作情况。

9、加强自备水源的监管,供应符合卫生标准的饮用水,要切实加强对自备水源的监管,

每季度要进行一次水池清洗、消毒。

四.工作职责

安全后勤管理人:黄华

食品安全责任人:黄文洪 总之,我园抓好幼儿园的食品卫生安全管理工作,保证给我园的全体师生创造一个食品

方面人人放心的好环境。篇五:食品卫生安全工作计划2013 食品卫生安全工作计划 陈留一中

2013年2月 食品卫生安全工作计划 学校食堂卫生安全直接关系到我校师生员工身体健康和生命安全,关系到我校教育教学

工作的正常开展。按照上级有关精神通知精神,结合我校实际,制定出详细可行的学校食品

【幼儿园食品安全工作计划】

卫生安全工作实施方案和应急预案,明确专人负责,平时有检查有记载,消除食品卫生安全

隐患,从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。具体情况如下:

一、基本情况

我校现有学生食堂1个,食堂工作人员3人,寄宿学生300人左右,校园小卖部3个,

卫生许可证持证率100%。

二、工作措施

1、加强领导

在新学期开学以前,我校领导班子及时召开食品卫生安全工作专题会议,在传达了县教

育局后,学习了《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,并成立了“食

品安全卫生督察小组”, 由校长任组长,组员由各年级主任、后勤主任、食堂管理人员及班

主任组成,对学校的食品卫生认真检查,随时监督、加强管理。重点对食堂、小卖部及饮用

水的水质进行了认真核查,对各种食品的抽样检查结果显示:这些商品来货渠道正规,经过

严格的卫生检验且在保质期内销售。学校食堂卫生状况基本符合要求。

2、确立规章制度

建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校根据国家、省、市、校有关学校食品卫生安

全工作的要求,结合我校实际,制定了相关的各种制度及工作职责。如分管后勤食品卫生安

全工作主任岗位职责、食堂负责人职责、食堂工作人员职 责、学校食堂管理制度,食品原材料采购制度、食堂卫生制度等。使学校食品卫生安全

工作有法可依,有章可循,任务明确,责任具体。

3、严把食品原材料采购关 学校要求采购人员必须到持有卫生许可证的单位或个人处采购食品及原材料,并向供货

方索取产品合格证或质量检验报告单。对米、面、油等食品,实行集中采购,统一进货渠道、

统一质量,保证学校用粮安全。食品、原材料的采购实行登记、验收制度,专人负责,双方

签字,验收记录要按月装订保存,以备查验。禁止购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、掺杂掺

假或其他感官性状异常的食品;禁止采购无检验合格证明的肉类食品、乳制品、调味品等。

4、加强食堂工勤作人员的安全知识教育和管理 ①加强食堂工勤人员思想教育工作,组织他们原文学习上级文件,让他们真正树立“安

全第一,预防为主”的思想,使他们真正明白“安全责任重于泰山”的道理。 ②食堂工勤人员必须保证健康上岗,每年体检一次。工作时必须穿戴整洁的工作衣、帽,

并把头发置于帽内,不得留长指甲,涂指甲油。便后用肥皂或流动清水洗手,直接接触食品

之前应洗手消毒。食堂内做到无蝇,无鼠、无蟑螂,环境整洁卫生。

5、加强学校食品卫生安全教育 学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容,加强学生食品卫生安全知识教

育,增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识,逐步培养学生养成良好的卫生习惯。

6、规范学校小卖部经营行为。 ①、严禁学校小卖部出售“三无食品” ②、严禁学校小卖部出售过期变质食品。 ③、小卖部的售货员必须定期体检。 同时,教育广大学生不吃零食,不吃“三无”食品,养成良好的食品卫生习惯。

幼儿园食品安全工作计划 第五篇_2015幼儿园食堂工作计划

第1篇:幼儿园食堂工作计划范文

一、指导思想

以党的"十七大"精神为指导,以服务师生为宗旨,进一步加强后勤队伍建设,提高服务质量,提高管理水平,提高整体品位,努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口,让教师安心,家长放心,幼儿欢心。

二、工作设想

(一)完善各类制度

1、加强对职工的考核,将在广泛征求职工意见的基础上,完善考核细则,突出奖勤,树立正面典型,弘扬正气。

2、进一步强化出勤管理,点名又点时,杜绝迟到早退现象

3、蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相督促,总务处实行全面监督,园长统一审批。

4、师生用餐保证菜的品种多样化,力求菜的质量营养化

5、进行成本核算,积极发挥膳管会的作用,不时调查食堂管理及师生用餐情况,发现问题及时处理

(二)提高职工整体素质

1、组织职工学习《食品卫生培训教材》等材料,并适当组织外出参加学习,提高职工卫生意识

2、分工力求细化,进一步明确岗位职责,岗位任务的完成情况与考核挂钩,提高职工岗位意识和服务意识

3、创设竞争机制,在同一岗位,不同岗位间展开竞争,让职工在竞争中增强主人翁意识,并提高技术熟练度

(三)革新工作流程

在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上,适当作一些改进。

(四)高度重视卫生安全工作

1、通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件,认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净,炒菜要把正火候,贮菜要生熟分开,各类用具要分类摆放和使用

2、一丝不苟地做好消毒工作,餐具做到"一天一消毒",小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食间用紫外线灯消毒,消毒工作有专人负责,并做好消毒记录。

3、防蝇设施已有纱窗,灭蝇灯。纱窗要关好,灭蝇灯设专人负责

4、食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗,工作期间一律要穿戴好工作衣帽,保持好个人卫生,卫生不符要求的不得上岗,环境卫生分人分块包干,保证每周一次大扫除

5、食堂灶具等处均用电和柴油,要求职工规范操作,时刻注意用电和燃油的安全

6、加强食堂财产管理,贵重物品存放在库房内,物品进仓或出仓均须登记入帐。

三、食堂工作行事历

周次内容

1分好工,明确有关制度和职责

2膳管会成员会议下发考核制度讨论稿,征求职工意见环境卫生抽查

3职工卫生知识学习卫生消毒抽查

4食堂安全工作检查工作流程跟踪调查

5餐具存放情况抽查

6考核制度定稿

7职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查

【幼儿园食品安全工作计划】

8师生用餐情况调查

9防蝇设施检查

10职工卫生知识学习

11卫生消毒抽查

14环境卫生抽查

15膳管会成员会议餐具存放情况调查

17卫生消毒抽查

19卫生工作全面调查

20工作交流、总结回顾、评比表彰食堂财产清理入库

第2篇:幼儿园食堂工作计划

指导思想:

后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在,中心幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下,园舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。本学期以“三个代表”重要思想为指导,认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》,抓好后勤工作,保障供给,做到责任明确,分工到人,切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等。

具体工作

(一)做好财产、财务管理工作:坚持勤俭办园的方针,合理利用有限资金,为幼儿园办实事,办好事。

2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作,严格财务制度和财经制度。

3、严格财务制度,分工明确,一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行,每张发票都必须由园长签字,每学期对财务账目审查一次。

4、会计坚持每月上报结算报表,使园长能掌握资金情况,合理安排资金。

(二)事务工作方面:及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作,并根据本园的特点,做好各班的教学用品和环境布置材料。

2、做好幼儿园的维修工作,经常检查大、中、小型玩具,消除不安全因素,对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。

3、做好幼儿园的卫生保健工作,对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。并做到消毒有记录。各班教师要配合保健老师做好工作。

4、关心幼儿生活,办好食堂。(1)要经常深入食堂检查工作,要求严格执行食堂工作制度和卫生制度,全心全意为师生服务。(2)幼儿每天午餐做到热菜热饭,做到营养搭配,价廉物美,让幼儿吃饱、吃好,使家长放心。(3)做好开水的供应工作,充分利用各班的茶水桶,让幼儿随时喝水。(4)搞好食堂的卫生工作,生熟分开,杜绝一切不卫生因素,培养幼儿良好的进餐习惯。

(三)搞好园舍建设,创设优美环境:管理好花木、草坪、果园。在草坪成长期,要保护好草坪,让其生长好,同时要加强施肥,增加部分花木,做到四季常青,四季花香,美化校园。教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。园内无杂物,各种玩具摆放合理,活动室内外布置美观,做到美化、绿化、净化,富有童趣。

2、加强幼儿园的卫生环境管理。整个校园内外分工到人,各活动室由班主任教师负责,做到一日一小扫,一周一大扫,保证整洁干净,窗明几净,室内外无纸屑、无痰迹、无杂物,各种用具摆放整齐,保洁区无杂草。

第3篇:九堡中心幼儿园2015学年第二学期食堂工作计划

一、指导思想

以创甲级幼儿园为精神动力,以服务师生为宗旨,进一步加强后勤队伍建设,提高服务质量,提高管理水平,提高整体品位,努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口,让教师安心,家长放心,幼儿欢心!

二、工作设想

(一)完善各类制度

1、强化出勤管理,点名又点时,杜绝迟到早退现象

2、蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相督促,总务处实行全面监督,园长统一审批。

3、师生用餐保证菜的品种多样化,力求菜的质量营养化

4、进行成本核算,积极发挥膳管会的作用,不时调查食堂管理及师生用餐情况,发现问题及时处理

(二)提高职工整体素质

1、组织职工学习《食品卫生培训教材》等材料,并适当组织外出参加学习,提高职工卫生意识

2、分工力求细化,进一步明确岗位职责,岗位任务的完成情况与考核挂钩,提高职工岗位意识和服务意识

3、创设竞争机制,在同一岗位,不同岗位间展开竞争,让职工在竞争中增强主人翁意识,并提高技术熟练度

(三)革新工作流程

在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上,适当作一些改进。

(四)高度重视卫生安全工作

1、通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件,认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净,炒菜要把正火候,贮菜要生熟分开,各类用具要分类摆放和使用

2、一丝不苟地做好消毒工作,餐具做到"一天一消毒",小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食间用紫外线灯消毒,消毒工作有专人负责,并做好消毒记录。

3、防蝇设施已有纱窗,灭蝇灯。纱窗要关好,灭蝇灯设专人负责

4、食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗,工作期间一律要穿戴好工作衣帽,保持好个人卫生,卫生不符要求的不得上岗,环境卫生分人分块包干,保证每周一次大扫除

5、食堂灶具等处均用电和柴油,要求职工规范操作,时刻注意用电和燃油的安全

6、加强食堂财产管理,贵重物品存放在库房内,物品进仓或出仓均须登记入帐。

三、食堂工作行事历周次内容

1分好工,明确有关制度和职责

2膳管会成员会议下发考核制度讨论稿,征求职工意见环境卫生抽查

3职工卫生知识学习卫生消毒抽查

4食堂安全工作检查工作流程跟踪调查

5餐具存放情况抽查

6考核制度定稿

7职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查

8师生用餐情况调查

9防蝇设施检查

10职工卫生知识学习

11卫生消毒抽查

12环境卫生抽查

13膳管会成员会议餐具存放情况调查

14卫生消毒抽查

15卫生工作全面调查

16工作交流、总结回顾、评比表彰食堂财产清理入库

第4篇:食堂工作计划

为进一步加强幼儿园食堂卫生管理,结合我园食堂实际情况,保证幼儿就餐质量,特制定2015年食堂工作计划。

1、要继续进一步加强食堂工作管理,加强技术培训,提高食堂员工的业务水平和服务质量。

2、在干好食堂工作的前提下,全体食堂人员要积极参加政治学习,不断提高自身素质修养,做到礼貌待人,文明服务,热情主动。

3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽,不要在食堂会客,工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。不留长指甲,保证饮用餐具、地面、库房的整洁,使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

4、严格执行食品卫生法,工作人员必须做到持健康证上岗,严防卫生事故发生。

5、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作,凡是发现已经变质和腐败食品,坚决不预采购,以防食物中毒现象发生。

6、搞好幼儿园食堂卫生,食具要做到天天消毒,生熟分开,预防传染病发生。

7、蔬菜、水果要洗净,饭不夹生,做到现吃现做。

8、食品要保持清洁,夏季要加大防蝇措施,防止全园幼儿食物中毒现象发生。

9、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量,供应必须及时,少采勤购。

10、要自觉做好本职工作,工作中吃苦耐劳,不断提高饭菜质量,保证无差错,安全无事故。

第5篇:幼儿园食堂食品卫生安全工作计划

一、指导思想:

食品卫生安全是幼儿园安全工作的重要组成部分,事关于广大师生员工的生命安全,是维护幼儿园和社会稳定的大事。为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的规定》和《省政府关于进一步加强食品安全工作的意见》、《幼儿园卫生工作条例》、《教育部,卫生部关于加强幼儿园卫生防疫与食品卫生安全工作意见》等法律法规,以预防和遏止重特大食品安全事故,切实加强食品安全工作,努力营造幼儿园食品放心消费的环境为目标,坚持消除食品安全隐患,全面落实食品安全责任制,围绕"幼儿园为学生着想,

相关热词搜索:学校食品安全工作计划 社区食品安全工作计划
  • 1、食品安全工作计划(2017-02-10)
  • 2、食品安全年度工作计划目标任务(2017-02-10)
  • 最新推荐工作计划

    更多
    1、“幼儿园食品安全工作计划”由烟花美文网网友提供,版权所有,转载请注明出处。
    2、欢迎参与烟花美文网投稿,获积分奖励,兑换精美礼品。
    3、"幼儿园食品安全工作计划" 地址:http://www.39394.com/fanwen/gongzuojihua/403821.html,复制分享给你身边的朋友!
    4、文章来源互联网,如有侵权,请及时联系我们,我们将在24小时内处理!