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酒店主管的岗位职责

2018-07-12 15:01:25 实用文档 来源:http://www.39394.com 浏览:

导读:   客房作为酒店的重要组成部分,有着举足轻重的地位,加上客房部工作的繁琐复杂这一特性,对酒店客房部进行科学管理,是非常有必要的。下......

  客房作为酒店的重要组成部分,有着举足轻重的地位,加上客房部工作的繁琐复杂这一特性,对酒店客房部进行科学管理,是非常有必要的。下面是烟花美文网www.39394.com 小编为大家带来的酒店客房主管的岗位职责,希望能帮助到大家!

  酒店客房主管的岗位职责

  1.负责管区内客房清洁卫生工作和服务工作,掌握客情,合理安排人力,组织和指挥下属员工,严格按照工作规程和要求,做好管区内客房及环境的清洁卫生、宾客迎送和接待服务工作。

  2.掌握管区内各种设施设备的情况,及时提出报修、更新和添置计划。

  3.掌握管区内客房状态情况,负责对客人遗留物品的招领和处理。

  4.负责保管楼层总钥匙收发及保管。

  5.负责客房用品的管理,保持仓库物品堆放整齐,领用合理,消耗控制得当,做出盘点明细表和预算申请,做到日清月结,账物相符。

  6.组织或督导员工的岗位业务培训,不断提高客房服务员的业务技能,保证优质的规范服务。

  7.负责安排下属员工班次、工作时间和假日轮休。

  8.坚持服务现场的督导和管理,每天检查管区内拥有的客房,发现问题及时指导和纠正。

  9.沟通与其他各部门之间的联系、协调工作。

  10.了解和掌握员工的思想状况,做好思想工作,确保客房内部工作的协作性和一致性。

  11.使用正确的程序报告工程问题并进行检查。

  12.随时上报矛盾房,并于下班前在办公室做记录。

  13.按计划实施楼层每周、每月的清洁计划和保养计划。

  14.处理临时的紧急情况。

  客房主管工作流程及标准

  1、提前20分钟到办公室签到,监督检查员工签到情况及员工的仪容仪表,确保每位员工准时按照标准到岗。

  2、检查每日楼层工作分配单,按照每日住客情况,对服务员的工作安排进行适当的调整。

  3、到楼层检查服务员的工作情况,发现情况及时纠正。

  4、主持例会,提出工作中需要改进的事项,不断改善卫生、服务质量。

  5、检查每日住店的贵宾房及抽查住客房,确保房间的干净整齐,达到酒店的清洁标准。

  6、检查每日即将到店的贵宾房,确保在客人到店之前,做好所有的准备工作,确保房间达到清洁标准。

  7、检查空房及坏房,发现问题及时解决。

  8、在查房的过程中,对主管及服务员进行正确适当的培训,以确保员工能独立地工作,并达到酒店的清洁标准。

  9、对有问题的员工,应及时发现并找出症结所在,进行适当的处理,以确保工作的正常运行。

  10、随时在楼层上进行督导检查。

  11、在工作时间,不得到其他的区域串岗,主要的时间应在楼层上出现。

  12、必须检查完所有的工作,确保所有的事情已完成,才可离开岗位下班。

  13、在下班前,必须写好所有的交接工作报告

  14、做好安全防范工作。

  安全防范工作

  1.客房主管在查房时要注意观察楼面情况,发现可疑人员要重点关注。

  2.勤查房间,宾客不在房内时和夜间休息后,发现门未关紧时,要主动为宾客锁门。

  3.防范火灾,定期检查客房、走道的消防设备。

  4.做好楼层钥匙管理。

  5.对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号,并做好登记,盯人到位,如被访者不在,不能让来访者单独在房内等候。

  6.妥善保管公用物资,特别是电器、毛毯等较贵重物品,防止丢失。

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